Partition E-score "Enfants de 1811"

Cette chanson à la gloire des Compagnons Boulangers du Devoir, fut composée en février 2011 par Daniel Wawszczyk « Briard la Fraternité » Compagnon Passant Charpentier du Devoir Bon Drille du Tour de France, sur un texte de Georges Tortel « Georges le Provençal » Compagnon Serrurier du Devoir. Elle commémore ainsi les 200 ans de la création de ce corps de métier. Écrit comme un hymne, cette chanson retrace aussi bien l’historique que le fondement même du métier de boulanger, depuis l’origine sumérienne jusqu’au XXIème siècle. Reçue comme un cadeau, les Compagnons Boulangers la chantèrent tous debout à leur Congrès en 2012. Cette chanson est initialement sortie en juin 2013 sur le CD 3 titres (studio) du Devoir’s Band « Entre Terre et Ciel » pour les Assises de Deauville.